Capricho
Thayná e Caique, fundadores da Doce Capricho
Começamos com um cartão emprestado e muitos erros na cozinha.
A história da Doce Capricho não começou com sucesso. Começou com tentativas, erros e muita vontade de fazer dar certo.
Nos primeiros anos, a Páscoa era um verdadeiro caos: muito trabalho, estoque mal calculado, chocolate que sobrava ou faltava na hora errada... e, no final, uma sensação que muitos confeiteiros conhecem bem — o dinheiro simplesmente desaparecia.
Vendíamos bastante, trabalhávamos até tarde, mas o lucro parecia nunca aparecer.
Com o tempo, e depois de muitos erros reais na cozinha e na gestão, começamos a entender o que realmente fazia diferença. Foi assim que desenvolvemos um método próprio: precificação que realmente funciona, estratégia de vendas com começo, meio e fim, e técnicas de produção que reduzem desperdício sem comprometer a qualidade.
Hoje, a Doce Capricho é reconhecida localmente — não por sorte, mas por método.
E o Páscoa Sem Erro é justamente esse método documentado, criado para que você não precise aprender errando como nós aprendemos.